Saturday 12 April 2014

在馬來西亞尋回舊香港 - 檳城、馬六甲閒遊散記


在梁朝偉、湯唯主演的電影《色戒》中,1930年代中環街景,就是在馬來西亞怡保取景的。
以六十年代香港為背景的電影《歲月神偷》導演曾說,若不是找到永利街的舊唐樓,就要到馬來西亞拍攝。
這兩套電影,再加上對海外華人和英國遠東殖民史的興趣,促使我孤身到馬來西亞,尋找舊香港的感覺。在2011年夏天,我第一次到訪檳城的舊城區喬治市(George Town);在第二年的夏天,就到馬六甲舊城區閒逛了數天。一如澳門半島拉丁舊城區,現時兩地舊城已成為聯合國教科文組織指定的「世界文化遺產」。

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馬來西亞檳城、馬六甲在二次大戰前的歷史,和香港頗有相似之處。檳城及馬六甲都曾是繁榮的商港,亦曾為英國殖民地(1946年前兩地與新加坡組成英屬海峽殖民地,1946-57年併入英屬馬來亞聯邦)。至於檳城,更曾與香港一樣,享有自由港地位,到1969年才廢除;在孫中山籌劃反清革命期間,華人眾多的檳城,也是其中一個重要基地,因此,現在檳城設有「孫中山檳城基地紀念館」。

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此外,香港與馬來西亞華人社群,一向關係密切,持續至今。例如大名鼎鼎的二十年代香港總督金文泰,在卸任港督後,隨即出任海峽殖民地總督,而他在香港管治華人的經驗,亦影響他統治南洋華人的手法。(見C. M. Turnbull, A History of Modern Singapore, 1819-2005, Singapore: NUS Press, 2009, pp.145-146)在五十至六十年代,份屬英聯邦大學的香港大學,就招收了不少馬來西亞華人學生,其中一位,就是在沙士期間出任衛生福利及食物局局長的楊永強(他的家鄉在怡保)。至於香港娛樂事業與馬來西亞的關係,就更為人熟悉,例如電視大亨邵逸夫,其發跡之地就是星馬地區;香港的著名藝人,有不少也是來自馬來西亞,較早期的有朱咪咪、楊紫瓊和張慧儀,近年的就有楊秀惠、莊思明等;到今日,許多無線電視劇,都同步在馬來西亞播出。

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此外,馬來西亞華人,更是大中華地區(中、港、台)以外,最大的華人社群,人口約有六百萬,佔馬來西亞總人口接近四分之一,並且有自己的完整華文教育體系。至於檳城,更是馬來西亞唯一一個華人人口佔最大比重(約50%)的州份。

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走在檳城的舊城區(喬治城),你會看到很多華人開設的舊式小店,看鋪的人,不少都用電視或平板電腦,看著香港無線電視戲集,有些店主,更播著八九十年代香港粵語流行曲,還記得一間店鋪的店東,播著在1989年推出,由陳松齡主唱的《天涯歌女》,此情此景,頓令我這個懷念八九十年代的香港人,有「禮失求諸野」之嘆。

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就是因為馬來西亞華人經常收看無線電視節目,所以即使他們大多並非祖籍廣東,也能講頗為流利的廣東話,只是發音不太標準。而馬來西亞華人的廣東話,有一些用詞也與香港不同,例如$2.4,香港人會講為「兩個四」,而他們則會講「兩溝四」,又例如汽水加冰,他們會說成「加雪」等。至於一些祖籍廣東的年長華人,更沿用一些香港人早已棄用的古雅詞彙,例如將學校講為「書館」;香港島的大坑,就有一條「書館街」,英文名為School Street。

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由此可見,香港的電視工業,對於香港以至整個粵語文化,有極重要的意義。沒有香港(曾經)發達的電視工業,相信馬來西亞以至其他海外華人,都只有普通話的流行文化產品可供選擇,這樣,粵語文化和香港在海外華人心中的地位,就會完全不同。這或許解釋了為何特區政府(極可能包括北京),對於王維基的「香港電視」,會如此「另眼相看」、「特別招呼」了。
至於飲食方面,在檳城舊城區,不難看到香港已買小見小的街邊大牌檔。

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在著名的大東酒樓,更保留著阿姐推著點心車叫賣的傳統,並賣著曾在六七十年代香港很流行,但現在已少見的大包。

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至於馬六甲,由於華人佔當地總人口比例只有兩成多,所以其華人社區的規模,明顯比檳城的小。但在城內走著走著,仍可感受舊香港的氣息。下圖的餅食,名為「咖啡餅」,至於那個夜市,就是著名的「雞場街夜市」

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其中最印象深刻的,就是遇到一間賣乾果零食的老式辦館「源成」,店內的舊電視播著1992年首播的TVB劇集《龍的天空》,置身其中,猶如回到童年時觀塘的舊式士多。

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這篇不是詳細完整的遊記,所以在此收筆了。不過我寫呢篇文的主要目的,其實也和早前的直布羅陀遊記一樣,就是提醒關心香港的人,應該盡可能在世界各地,尤其是與香港相似的地方,尋找一些事物和經驗,以助我們了解香港的過去與現在(包括香港的國際聯系)、重建和充實本地文化。借用十九世紀開啟日本「明治維新」的《五條御誓文》中的一句──「廣求知識於世界,振興本土」。

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攝於馬六甲舊城區內的郵政局, 2013年8月
攝於馬六甲舊城區內的郵政局, 2013年8月

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